ÖZET

Baklagiller içerik açısından bizler için idealdir. Baklagil denilince batıda ilk akla gelen nohut olur. Humusu çok överler.  En azında bitkisel besleneler için bunu söyleyebilirim. Ardından da mercimek gelir. 

Sorarsanız hepimiz tüketiriz ama gerçek öyle değildir. Günlük ortalama baklagil tüketimi 30 gamı zor aşar. Toplam yemeklerin içindeki payı da  %8 düzeyindedir.

Baklagiller; 

• Yağ oranı düşüktür.

• Protein ve karbonhidrat zengindir.

• Lifden zengindir

• B vitamini ve çok sayıda vitamin içerirler.

• Kalsiyum, Potasyum, Magnezyum, Demir, Bakır, Çino ve fosfor başta olmak üzere mineralden zengindir. 

ETKİLERİ

• Antioksidanlar ile vücudumuza destek olurlar.

• Sindirime yardımcı olur

• Kan şekeri düzenlemesine yardımcı olurlar.

• Tip 2 şeker hastalarında  daha yararldırlar.

• Kilo kontrolüne yardım ederler.

• Kolesterolu düşürmeye yardım ederler.

Soya dışındaki baklagiller kolesterol düzeylerini düşürmüştür. 

BAKLAGİLLERDEN ÖNE ÇIKANLAR:

• Nohut aralıklı olarak bile diyette tüketildiğinde LDL (kötü) ve Total Kolesterolü düşürmektedir.

• Düzenli mercimek tüketimi Tip 2 görülme sıklığını azaltmıştır. Eğer fazla kilonuz ve Tip 2 şeker Hastalığınız varsa mercimek tam size göredir.

• Fasulye tüketimi günlük 50 gram düzeyinde bile olsa insülin direnci, kan şekeri ve Trigliserid düzeyleri üzerinde olumlu etkileri gösterilmiştir.

• Sadece 28 gün 50 gram bezelye tüketen 23 kişide insülinin direncinin ve göbek yağının azaldığı gösterilmiştir

• En basitinden günde sadece ve sadece 20 gram baklagil tüketmenizin Kalp Damar Hastaları için yeterli olduğu söylenmesine karşın genel sağlık etkileri açısından günde bir kase (200 gram) tüketmek daha uygun olur.

GENİŞ BİLGİ

Baklagiller içerik açısından bizler için idealdir. Baklagil denilince batıda ilk akla gelen nohut olur. Humusu çok överler.  En azında bitkisel besleneler için bunu söyleyebilirim. Ardından da mercimek gelir. 

Sorarsanız hepimiz tüketiriz ama gerçek öyle değildir. Günlük ortalama baklagil tüketimi 30 gamı zor aşar. Toplam yemeklerin içindeki payı da  %8 düzeyindedir.

Baklagiller; 

• Yağ oranı düşüktür.

• Protein ve karbonhidrat zengindir.

• Lifden zengindir

• B vitamini ve çok sayıda vitamin içerirler.

• Kalsiyum, Potasyum, Magnezyum, Demir, Bakır, Çino ve fosfor başta olmak üzere mineralden zengindir. 

ETKİLERİ

• Antioksidanlar ile vücudumuza destek olurlar.

• Sindirime yardımcı olur

• Kan şekeri düzenlemesine yardımcı olurlar.

• Tip 2 şeker hastalarında  daha yararldırlar.

• Kilo kontrolüne yardım ederler.

• Kolesterolu düşürmeye yardım ederler.

Soya dışındaki baklagiller kolesterol düzeylerini düşürmüştür. 

BAKLAGİLLERDEN ÖNE ÇIKANLAR:

• Nohut aralıklı olarak bile diyette tüketildiğinde LDL (kötü) ve Total Kolesterolü düşürmektedir.

• Düzenli mercimek tüketimi Tip 2 görülme sıklığını azaltmıştır. Eğer fazla kilonuz ve Tip 2 şeker Hastalığınız varsa mercimek tam size göredir.

• Fasulye tüketimi günlük 50 gram düzeyinde bile olsa insülin direnci, kan şekeri ve Trigliserid düzeyleri üzerinde olumlu etkileri gösterilmiştir.

• Sadece 28 gün 50 gram bezelye tüketen 23 kişide insülinin direncinin ve göbek yağının azaldığı gösterilmiştir

• En basitinden günde sadece ve sadece 20 gram baklagil tüketmenizin Kalp Damar Hastaları için yeterli olduğu söylenmesine karşın genel sağlık etkileri açısından günde bir kase (200 gram) tüketmek daha uygun olur.